Hier das Rezept:
Zutaten:
100g weiche Butter
1 Ei
100g Zucker
1 Prise Salz
125g gemahlene Haselnüsse
150 g Mehl
1 Eigelb
Die Butter in eine Schüssel geben. Rühren bis sich Spitzen bilden. Das Ei, Zucker und Salz hinzufügen und weiter rühren bis die Masse hell ist. Die gemahlenen Haselnüsse leicht rösten, auf die Masse geben. Das Mehl beifügen, verrühren und zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt in der Kälte ca. 1 Stunde ruhen lassen. Teig 7 - 10 mm dick auswallen, Stängeli von ca. 1 x 5 cm schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Bei 180 ° C Ober- und Unterhitze ca. 10 - 15 Minuten backen. Fertig !!
Viel Spaß beim Nachmachen !!
Vielen Dank für das Rezept. Meine Familie und ich haben in dieser Woche schon 6 Bleche gebacken... Allerdings haben wir das Rezept für uns ein wenig abgeändert, wir geben immer einige Tropfen Zitro-Back mit hinein :-)
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